北京日报客户端9月24日消息，不卖隔夜菜、不卖隔夜奶、不卖隔夜肉……在生鲜超市，经常能看到这样的宣传语。如果当天卖不完，这些商品就会被下架销毁，第二天再卖新的。然而，这样的“新鲜”会不会造成另一种程度的浪费？
保质期30天，销售期只有1天
在北京，盒马鲜生几乎成了生鲜超市的代名词，也正是盒马，提出了“日日鲜”的概念，确保每天上架的食材都是新鲜的。“日日鲜”商品不但包括蔬菜、牛奶、鸡蛋、肉类，还包括面包等烘焙食品。
在“日日鲜”商品的包装上，都有一个醒目的数字，用来标明上架当天是星期几。这也是在告知消费者，这些商品是当日上架当日销售。
不过，记者发现，“日日鲜”商品的保质期并不是只有1天。比如鸡胸肉保质期5天，“日日鲜”牛奶保质期7天，而“日日鲜”鸡蛋的保质期则达到了30天。
明明保质期很长，却只在这一天来销售，会不会造成大量浪费？9月16日晚，记者来到盒马鲜生亦庄经开店，发现这里的“日日鲜”鸡蛋、牛奶已销售一空，肉类也只剩下猪蹄等种类。店员告诉记者，“日日鲜”商品订货量不多，加上线上也能下单，所以像鸡蛋这类商品基本当日都能卖完。
记者注意到，卖不完的“日日鲜”商品多是蔬菜类。当晚9时40分许，已经临近闭店，冷柜中仍有数十袋茼蒿、生菜、油菜等“日日鲜”蔬菜。
