江苏一餐饮店用空调冷凝水泡发粉丝 涉事店铺停业整顿【今日】

11月4日，江苏连云港市赣榆区一家名为“吉东家焖锅米饭”的餐饮店被曝在食材泡发过程中，将空调冷凝水管放入泡发桶内。7月30日，有网友通过社交平台发布视频，反映该店员工将一根从墙内导出的冷凝水管置入装有食材的桶内，质疑其使用空调冷凝水泡发粉丝。视频引发公众关注后，赣榆区市场监管局于当日下午派执法人员前往涉事门店进行现场调查。

调查发现，该店为无堂食外卖餐饮店，持有有效营业执照及小餐饮备案证。视频反映的情况基本属实，该店确实在使用自来水浸泡食材期间，将冷凝水管置入泡发食材桶内，相关设备已被改造。目前，市场监管局已依法向该店下达责令改正通知书，对店内现有食材实施封存并抽样送检，同时督促各外卖平台下架其经营商品。涉事餐饮店已停业整顿，案件正在进一步办理中，查处结果将及时向社会公布。