3月12日，新京报报道了杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店存在剩菜回收、使用发黑牛肉冒充新鲜牛肉等问题。随后，济南杨铭宇餐饮管理有限公司发布致歉信，宣布涉事的郑州二七万达店、郑州康复前街店和商丘万鼎广场店即刻停业并永久关闭。
当天下午，商丘市虞城县市场监管局通报了“杨铭宇黄焖鸡后厨乱象”。通报指出，执法人员已对涉事门店进行查封，并封存食材进行检验，将依据调查结果依法处理。
据新京报报道，记者暗访多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店时发现，这些店铺存在使用存放多天的发酸食材、回收顾客食用后的剩菜再加工售卖、用隔夜发黑的牛肉加色素冒充新鲜牛肉等食品安全问题。此外，许多门店招聘员工时不要求提供健康证，导致大量无证人员直接上岗。
近期，多名外卖小哥在网上分享“最不能点的外卖”，其中“黄焖鸡”成为高频词汇，他们表示很多黄焖鸡米饭外卖的卫生状况令人担忧。
律师谭敏涛认为，针对存在上述行为的黄焖鸡门店，县级以上人民政府食品安全监管部门可以没收违法所得和用于违法生产经营的物品。消费者因食用不符合食品安全标准的食品而受到伤害的，有权向经营者要求赔偿损失。
