A股突变！两大板块，掀涨停潮 预制菜与新零售领涨[今日]

A股突变！今日早盘，蓝筹股出现回调，导致上证50和沪深300指数下跌，上证指数和深证成指也随之调整。尽管如此，小盘成长股表现活跃，多数个股上涨，成交量略有增加。

预制菜、业绩预增、新零售、旅游等板块涨幅领先，而大金融、航空制造、电信运营、酿酒等板块则表现不佳。预制菜概念尤为突出，板块指数一度大涨超过4%，半日成交接近前一交易日全天水平。佳隆股份开盘后迅速涨停，东方集团、好想你、海欣食品等也纷纷封板。

随着春节临近，多家上市公司推出蛇年预制菜礼盒。龙大美食推出了多种新春礼盒，满足不同场景和消费群体需求。公司近年来聚焦食品业务，以预制菜为核心战略，收入规模持续增长。2023年预制菜业务收入达到19.84亿元，同比增长50.94%；2024年前三季度实现净利润7304.1万元，同比扭亏为盈。全聚德也推出了“全聚德臻品家宴礼盒”，菜品更加丰盛，搭配考究，并发布了新款手工片制烤鸭礼盒。

中国烹饪协会数据显示，我国预制菜渗透率目前只有10%—15%，预计到2030年将增至15%—20%。相比之下，美国和日本的预制菜渗透率已超过60%。华鑫证券指出，我国预制菜行业保持高增长态势，但与海外成熟市场相比仍有较大发展空间。