抓好粮食储备管理工作需要科技力量的支持。10月28日，省政府新闻办召开发布会，宣布山东正大力实施“绿色仓储提升行动”，争取了约16亿元的粮食风险基金和商品粮大省奖励资金。济南、临沂、日照等市探索应用智能扦检一体化系统，实现了无人化操作，比人工快一倍，有效避免了“人情粮”和“关系粮”的问题。
省粮食和物资储备局副局长吕明表示，近年来，山东以推进“科技兴粮”“绿色储粮”为重点，加快仓储设施升级、提升绿色储粮水平、强化科技人才支撑，确保粮食储存和管理的质量。山东注重高标准建设，推动粮食“住得好”。为顺应国家绿色低碳高质量发展要求，积极开展高标准粮仓建设和仓储绿色升级，财政资金补助比例可达80%。例如，烟台市粮油储备库投资1700万元用于绿色仓储升级改造，重点提升了粮仓的保温隔热和防潮气密性能，全年平均粮温保持在20℃以下，实现节粮减损和粮质保鲜。
山东还注重新工艺的应用，推动粮食“过得好”。粮食入库接收工艺先进，济南、临沂、日照等市采用的智能扦检一体化系统能在15分钟内自动完成送粮车辆扦样、检验流程，快速准确检测粮食质量指标，并将结果上传信息系统，实现无人化操作，比人工快一倍，有效规避了“人情粮”“关系粮”。此外，还应用液压翻板卸车机、环保除尘清理筛等高效环保入库设备，单日入库量提高了2-3倍，吨粮入库耗电量下降了34%。储粮工艺绿色生态，通过集成应用空调制冷控温、内环流控温、横向通风、智能通风、多参数粮情测控等技术，增强了对粮温和仓湿的主动控制能力，满足准低温储粮的要求。同时，探索应用多杀霉素、食品级惰性粉、红外灯诱捕等物理生物防治技术，实现了粮食有害生物的综合防治。
山东还注重科技人才的支撑，推动粮食“管得好”。充分发挥高等院校和科研院所的技术优势，加强储粮技术研发，参与国家重点专项研究，与国家粮食和物资储备局科学研究院合作开展相关项目。依托山东商务职业学院，开展粮油保管员、质检员职业技能培训，实现全员持证上岗。鼓励支持粮食企业建立“大师工作室”“技能人才工作室”，注重干部职工素质提升和岗位技能培养，经常性开展岗位练兵和技能竞赛，努力培养更多“粮工巧匠”。
