近日，多地媒体报道指出，知名连锁餐饮品牌“山葵家·创意料理”在杭州、重庆、西安、绍兴等地的多家门店无预警暂停营业，引发广泛关注。消费者及员工反映，门店关闭前未有明确通知，部分门店张贴公告称因设备调试暂停服务，但实际上电话无法接通，门店呈现关闭状态。其中，杭州的嘉里中心店、滨江宝龙店、湖滨in77店及武林商圈门店均受影响。值得注意的是，成都地区唯一的山葵家门店也显示经营异常，目前停止营业。
杭州以外，其他城市的山葵家同样面临困境，如绍兴越城区国金大悦城分店也因“设备维修”而大门紧闭。企查查信息显示，杭州山葵家餐饮管理有限公司成立于2013年，章小赞担任法定代表人，注册资本50万元，旗下控制着包括上海、重庆、成都等地在内的27家企业，其中16家仍在运营中。目前，成都仅存的SKP店也于9月29日上午处于暂停营业状态，店内工作人员确认因设备维护暂不营业，重启时间未定。
此外，有厨师及供应商透露，闭店行为十分突然，涉及欠薪和大量欠款问题。部分员工表示薪资被长期拖欠，而供应商声称被拖欠上百万元供应费，且发现杭州总部已人去楼空。网络上，有关山葵家闭店早有迹象的说法流传，指出品牌存在广泛的财务问题，员工正组织起来要求支付欠薪。
对于持有山葵家会员卡及团购券的消费者，担忧余额无法使用，纷纷表示将采取法律手段维权。根据相关法规，商家需按约定提供预付费服务，否则应退还款项及利息等。消费者可通过与商家协商、求助消费者保护协会、向市场监管部门投诉或诉诸法院等方式维护自身权益。
