重要节日或纪念日，人们常会买束鲜花、订个蛋糕来增添浪漫氛围。然而，“甜蜜消费”有时也会遇到问题。王先生在七夕当天线上预订了一个裱花蛋糕，收货后发现蛋糕上的“羽毛”装饰物为非食品级材料，且商家未做隔离处理就直接将“羽毛”与可食用的奶油、蛋糕胚接触。
王先生与商家协商退款被拒后，向属地市场监管部门反映情况。经核查协商，商家全额退还了79元，并被责令下架相关商品并立即整改。
广州市场监管部门提醒经营者，食品安全至关重要。依法依规申领证照，严禁无证照、超范围经营，不得通过转单等方式交由无资质第三方加工生产。制作过程中要严格执行食品安全标准，直接接触食品的装饰物须为食品级材料。食品原材料应按要求冷藏并及时使用，裱浆、新鲜水果等易腐材料应当日加工、当日使用，剩余物料应严格按规定处置。成品裱花蛋糕应按要求冷藏储存，线上外卖接单时要控制好配送温度和时效。
消费者在选购蛋糕时也需注意细节。查看经营资质，关注商家是否取得含“糕点类食品制售（含裱花蛋糕）”或“冷食类食品制售（含冷加工糕点）”的食品经营许可。留意店面是否设置裱花专间，操作台、储物区是否干净整洁。主动询问装饰物是否为食品级，非食品级装饰物是否采用食品级隔离托或隔离管等有效隔离。明确约定蛋糕尺寸、用料、价格、取货方式、配送时间及送达地点等。有特定造型需求的，留存好对照图，确保还原度符合预期。
收到商品时，仔细检查包装是否完好、蛋糕是否完整、装饰物是否符合约定。拍照留存实物图片，保留订单信息、支付凭证和沟通记录，如有缺漏，及时联系商家沟通解决。如发生消费争议且协商不成，可通过“广州市场监管”微信公众号投诉举报或拨打12345热线进行投诉。
