法国近期遭遇极端高温，多地气温超过43℃，巴黎逼近41℃。在这种情况下，空调需求激增，但安装工人却相对稀缺。岳先生是一位在法国从事制冷暖通工作的华人，他在这个6月几乎忙得不可开交。他提到，这段时间接到的紧急订单不断，其中巴黎一家麦当劳就订购了100台空调。这家门店的大型水冷机因高温停摆，后厨温度一度达到50℃，急需安装新空调。
岳先生是法国为数不多持证上岗的华人“制冷师”，从业近20年。要拿到这个资质，需要通过语言关以及电、水、制冷原理等多方面的考试，整个过程通常需要一到三年。他认为，法国当地人用空调费用高昂的原因与平时的供需关系及政策有关。中国品牌空调在供应链速度上有优势，突如其来的高温也促使欧洲市场对中国空调品牌的认知和接受度提高。
岳先生表示，自进入6月以来，团队已经忙不过来，主要处理商业和大型项目的急单，个人住家的小别墅和普通楼房这类零散家装订单基本推掉。法国住户空调安装率较低，大约在18%至26%之间，远低于中国和美国九成以上的水平。由于法国气温常年偏凉，全年大部分时间更需要制热，加上政府对空调安装态度谨慎，预约安装等待时间长，老建筑不便打孔，安装费用高昂，过去很多家庭选择忍耐。然而今年的持续高温使得这种克制变得难以维持。
为了赶工期，岳先生的团队采用轮班制，白天晚上连轴转。以商业门店为例，白天客人多，施工不便，很多工作只能在晚上进行。劳动部门对工作环境要求高，例如后厨过热就不行，因此客户催促他们尽快完成安装。岳先生提到，上百台的订单需要多组人马共同努力才能完成。
