油柑凭借其独特的风味在餐饮市场中迅速走红，消费需求逐年上升。然而，在广东潮汕地区的一些油柑加工作坊为了迎合消费者口味并提高售价，违规向新鲜油柑添加人工甜味剂。这些加料的“甜口油柑”被大量销往福建、广西、云南等地。
在漳州部分批发市场，记者发现了一种口感异常偏甜的油柑，完全没有原生的酸涩味，价格也比普通油柑更高。商贩透露，这类油柑并非新品种，而是经过人工处理增甜后的产物。他们表示，这些油柑通常采用泡沫箱密封包装，以确保甜味充分渗入果肉，而原味油柑则为普通袋装，两者包装差异明显。
在广东省潮汕地区的普宁市，记者实地调查发现，当地加工作坊的操作令人担忧。工作人员直接用喷雾器向待包装的油柑喷洒甜味剂液体，搅拌后密封打包，所用添加剂主要是三氯蔗糖。这种操作毫无配比标准，部分作坊甚至一天内泡制2000斤油柑，用量全凭经验把控。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》，明确规定人工合成甜味剂不得用于新鲜水果，该行为已涉嫌违法。
此外，在广东省汕尾市华侨管理区，也存在使用三氯蔗糖给油柑增甜的情况。尽管潮汕当地从业者大肆生产甜口油柑，但他们自己却对这类果品避之不及，认为加甜的油柑不自然且有害健康。
