8月18日，胖东来商贸集团发布了《新乡胖东来招聘公告》，详细规定了新店招聘的基础标准、具体岗位、岗位要求、报名安排及面试安排等事项。公告中提到，此次招聘计划招募900名热爱并愿意践行和传播胖东来文化理念的员工。公告特别为在新疆、西藏高原艰苦地区服役满两年及以上的退伍边防军人设置了专属投递通道，计划录用200人；同时为刑释人员也设置了专属通道，计划录用20人。此举旨在让这些群体得到尊重和关爱，成为美好生活的创造者与分享者。
对于所有应聘者，胖东来提出一个基础标准：发自内心地喜欢胖东来的文化理念，并有一定的认知和理解。在线上投递简历时会设置文化答题环节，面试过程中也会对文化理念进行提问。此外，此次招聘仅限河南地区人员投递，以利于员工轻松健康的发展，避免因工作原因导致的家庭分居问题。
招聘的具体岗位包括营业员、收银员、烘焙师、厨师、客服、后勤六个大类，每个岗位都有具体的要求。其中，退伍军人拟招聘200人，要求高中同等学历及以上，年龄30周岁以下（含30周岁）。刑释人员拟招聘20人，要求初中及以上文化程度，年龄35周岁以下（含35周岁），刑期十年以下（含十年）。
简历投递时间为8月23日上午10点。当各岗位的有效简历投递数量达到岗位要求时，系统将关闭该岗位的投递通道。每人只能投递一个岗位，不可重复投递。筛选简历时间安排在8月24日至8月31日，筛选结果将以短信及邮箱的形式同步通知。现场面试将在9月1日至9月30日期间进行，具体面试时间同样以短信及邮箱形式通知。由于面试人数较多，成功应聘者会根据实际情况分批上岗，具体上岗时间依据岗位需求确定。
