10月10日晚，在湖南长沙国金街当日结束营业的广播声中，辣条快闪博物馆正式结束了首次展览。据了解，该馆由3位辣条发明人李猛能、邱平江、钟庆元耗时6个月建成，在持续16天的展览里，辣条快闪博物馆接待人次超3万，让来自全国各地的游客了解到辣条背后的真相。
如何能让消费者全面了解辣条背后的真相？早在2023年初，3位辣条发明人就围绕这个问题展开了辣条博物馆的筹备工作。他们结合现有的辣条生产机械技术，亲自设计、制作了一套迷你辣条生产设备。缩小后的设备均放置在辣条博物馆内展示，让参观者到馆就能亲眼看见辣条生产流水线，除此之外，还在馆内设置了实时投屏，不间断地播放辣条发源地湖南平江代表品牌麻辣王子的制药级GMP车间生产画面。
在辣条博物馆展览期间，辣条发明人还会在馆内现做辣条，为游客发放超3万包，让更多的消费者品尝到了这一口正宗麻辣味辣条。通过讲解辣条的起源与发展、展示生产过程、现场提供辣条品尝，让辣条爱好者能够更加放心地享受美味，由此可见辣条行业为撕下“低端零食”这一标签的决心。
自9月25日开馆以来，每天参观的人都络绎不绝，微博、小红书等社交平台每天都有网友自发分享参观感受。恰逢中秋国庆假期，博物馆吸引着来自全国各地的游客，馆外每天都排着等待参观的长队。“等我参观完博物馆回家，在爸妈面前吃辣条都硬气了！”来自外地的游客叶女士感叹道。
辣条起源于湖南平江，自诞生起就是麻辣味。3位辣条发明人表示，他们这次打造辣条快闪博物馆就是希望传播辣条文化，首次尝试快闪博物馆形式的成功，给足了他们对于走出湖南、走向全国传播辣条文化的信心，希望未来能够有机会在其他城市展出，让更多人了解辣条。据了解，3位辣条发明人如今都已加入麻辣王子，联合推动正宗辣条发扬光大。
