美国鸡蛋短缺掀起养鸡热，美国“租母鸡”生意火爆
禽流感暴发使美国鸡蛋短缺危机愈演愈烈。为了获得足够的鸡蛋，最近，不少美国民众开始在后院养鸡。
据美联社今年1月相关报道，过去一年间，美国共有约5800万只禽类因禽流感疫情遭扑杀，其中超过4300万只为蛋鸡。在艾奥瓦州等主要产蛋区，部分养鸡场损失逾100万只鸡。美国鸡蛋短缺掀起养鸡热，禽流感疫情叠加饲料和运费涨价，养鸡场运营成本上升，导致美国国内市场鸡蛋价格不断上涨。
美国加利福尼亚州希尔兹堡市的一位经营“母鸡租赁”业务的农场主埃里克·斯特罗瑟表示，由于最近需求强劲，他的农场已向外出租了所有的母鸡。埃里克·斯特罗瑟的农场租赁套餐包括：三只成年产蛋的母鸡、移动鸡舍、家禽喂食器和饮水器以及饲料等。美国鸡蛋短缺掀起养鸡热，一个月的租赁价格在税前为175美元（约合人民币1208元），对于一些地理位置更远的地方，租赁价格也会更加昂贵。
如果按每周产二十个鸡蛋来算，成本远远高于超市目前的鸡蛋售价。但一些顾客表示，养鸡在保证鸡蛋供应的同时，也能增加不少乐趣。
如今在加州，12个鸡蛋的售价在平均4.5美元左右，而去年同期只需2.35美元，涨幅超过90%。目前很多超市依然维持限购政策，这显然推动了美国民众对后院养鸡的热情。在谷歌搜索上，美国民众对“养鸡”这个关键词的搜索兴趣在过去几个月内显著增加。美国鸡蛋短缺掀起养鸡热！
