中科院团队创制出无刺喜头鱼 怕刺就不要吃鱼基因鱼谁要吃【图】《56之窗网》
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中科院团队创制出无刺喜头鱼 怕刺就不要吃鱼基因鱼谁要吃【图】

放大字体  缩小字体 发布日期:2023-02-04 01:12:04  来源:互联网  作者:56之窗网  浏览次数:125

日前,中科院水生所桂建芳院士团队发布最新研究成果,经一年多的努力,他们根据基因技术,利用鱼类精准育种技术创制出了无刺喜头鱼。这里说的无刺是指无肌间小刺,并非无骨。肌间小刺位于鱼类椎骨两侧肌间隔中,是种膜性硬骨小刺。这完全就是属于吃鱼人的喜讯,小刺易卡喉,逢年过节医院取卡喉鱼刺的人很多。其中当属武汉人极爱吃鱼,喜头鱼肉质细嫩鲜美,是武汉人的最爱之一。但喜头鱼细刺多易卡喉,也让人不胜其烦,如今,无刺喜头鱼出现,更是武汉人的喜讯。

中科院团队创制出无刺喜头鱼 怕刺就不要吃鱼基因鱼谁要吃

 

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