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长沙女子自制霉豆腐长黑毛仍要吃 什么病都是长年累积得来的【图】

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-11-13 02:06:15  来源:互联网  作者:56之窗网  浏览次数:28

11月9日,湖南长沙。女子在家自制霉豆腐长黑毛,网友看到后劝她不要吃。当事人叶女士称,‍小时候妈妈做都是放稻草垫在下面,因为太想吃了,就临时用纸箱做了一次。豆腐发酵5天后才变成这样子,在老家都是这么做的,成品特别香,还给闺蜜吃了。

长沙女子自制霉豆腐长黑毛仍要吃 什么病都是长年累积得来的

据新乡新闻网介绍,正常情况下霉豆腐在制作后,表面会有一层白毛,这是蛋白酶和附着在菌皮上的细菌慢慢渗入到豆腐坯的内部,然后逐渐长出毛茸茸一层霉菌的结果,这种霉属于对人体有益的霉,是可以放心吃的,但如果霉豆腐长黑毛,则属于发霉变质的结果,这样的霉豆腐中含有大量的霉菌毒素,误食会对健康造成危害,是不能继续吃的。

 
关键词: 自制霉豆腐,黑毛

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