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媒体:“网红盐”也是盐 别被“营销故事”带偏【图】

放大字体  缩小字体 发布日期:2022-09-20 00:53:14  来源:互联网  作者:56之窗网  浏览次数:23

原标题:“网红盐”也是盐,别被“营销故事”带偏了|新京报快评

媒体:“网红盐”也是盐 别被“营销故事”带偏▲网售夏威夷黑盐,113g标价148元。图/某电商平台截图

近段时间,各类“网红”进口盐打破了人们对盐的认知。

据《北京青年报》9月18日报道,本来,一袋400克的食用精盐价格在3元左右,而像喜马拉雅粉盐、波斯蓝盐、美国夏威夷黑盐、法国灰盐、盐之花……除了包装精美,形形色色,以原产地为“卖点”,价格更是贵得惊人。例如,一瓶425克的美国夏威夷黑盐售价即高达169元。

其实,不管是普通盐,还是网红盐,不管是海盐、湖盐,还是矿盐、岩盐,其主要成分都是钠、碘等元素,核心功能都是调味。普通食用盐也来自天然世界,其成分和营养价值与网红盐相差无几,即便一些网红盐含有一些微量元素,含量也极低,几乎可以忽略不计。如砷和铀等元素,如果含量较大,反而对人体健康有害。

而且,盐的主要成分是钠,此外的其他元素都可归入“杂质”范畴。如果网红盐所含的非钠“矿物质”元素较多,则意味着其杂质较多。

按照一些商家给出的“网红盐所含的钙、镁、钾等含量比普通盐高,营养更均衡”的营销逻辑,粗盐比精盐应该更有营养。但事实和消费者的体验都证明,这是站不住脚的。

对于食用盐的营养强化剂使用和营养成分标注,我国有严格的管理标准和限定范围。按照原卫生部修订的《食品营养强化剂使用标准》,食盐不得添加除碘以外的营养强化剂,其“营养成分表”标注方式,也只有“含钠”“含钠、碘”“含钠、碘、钾”三种。

 
关键词: 网红盐

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