原标题：葡萄酒变味、橄榄油发苦……全球极端天气开始扰乱我们的餐桌
近段时间，气候变化在全球范围内引发了前所未有的极端天气事件。全球变暖背景之下，野火频发，冰川融化，供电紧张，农业减产，与我们生活息息相关的餐桌也开始受到影响。
法国：葡萄酒变味
△8月2日，法国波尔多附近一酒庄中种植的葡萄，叶片已经干枯。
受反复出现的热浪和历史性的干旱等极端天气影响，法国多个产区的葡萄今夏过早成熟，不得不在7月末8月初就提前收割，葡萄的香味得不到充足的酝酿，葡萄酒的产量也将出现大幅下降。高温催生的过熟葡萄还将使葡萄酒的甜度增加，酒精含量更高，打破整体风味的平衡。
意大利：橄榄油发苦
△7月29日，意大利基安蒂地区，树枝上干瘪的橄榄。
意大利农户法耶·洛泰罗说，因持续高温与干旱，今年的橄榄明显比往年个头小，意味着果实内部的汁水更浓，口感发苦，“我不确定是否所有消费者都能接受更苦的橄榄油”。
洛泰罗的农场已经因高温干旱陷入了迄今最严重的水源危机，装在屋顶的雨水收集装置已毫无用处，四套抽水设备满负荷运转从地下抽水，才能勉强供应灌溉用水。而意大利中小农场主协会数据显示，干旱灾情将减少意全国约三成水稻收成和近三分之一水果蔬菜产量。
匈牙利：向日葵枯死
△8月18日，匈牙利帕科兹德附近的一片向日葵田。
